グルメな時間

植物ではこれらの特権はどこにあるのだ?
どんなに捜しても見つけられないだろう。
植物性の食物は本質的に平等主義である。
一方、肉は序列主義を強制する。
小さな社会では過大な評価、英雄視ということが起こり得るし、自惚れという満足感は序列の低いものと自分との比較により得ることができる。

ここに文化人類学が検証した狩猟社会における典型的階級支配制の序列表がある。
上位であるほど肉の良い部分を受けとるわけだ。
すべての人々はその地位にふさわしい質や量の肉を受ける。

種族の長、家長、徒党の長も同様にしかるべき報酬を受ける。
現代社会はこの男たちの価値感を見習い、攻撃、争い、社会的対抗で成功したときは報酬がある。
つい最近、数人の女性が、自分たちは騙されてこの有害なイデオロギーを支えてきたと気づき始めた。

幸か不幸か今、世界中でいろいろな人がこのような問題に注目している。
そのうちのいくつかについてノルマ・ベニー記者が疑問を提出している。
彼女は階級構造をこう考えている。