肉食と健康との関係性 8
おかしなことだが、植物を栽培することは、古いタイプの干渉主義的原理をコントロールするよりむずかしい。
ぴったりあてはまるということがない。
たとえば"最高の一切れ"というものがない。
植物には他の部分よりずっと優れている部分がない。
古き良き狩の日々では、殺した動物のある部分は、他の部分より珍重された。
その部分は伝統的にトップの狩人に与えられた。
カンガルーのしっぽ、象の鼻、野牛の舌、ラマの目玉の脂肪、これらはその社会で珍重して賞味されるべきと考えられた。
したがって、最も勇敢な狩人に与えられた。